Jerez, Coñac y Champán PEDRO DOMECQ • soy vegetariano y cómo entiendo (Escrito especiolmente pa.ra «Domecq en Galicia.») Vaya en primer término mi calidad de médico aló- remedio heroico contentarse con la ligadura de la parle ¡¡ pata: cultivo sinceramente la Medicina y la Ciruj¡a : media del brazo' y del muslo) sin apelar a la farmaco- il fi C0l110 tal médico-cirujano pertenezco a los Cuerpos de pea o a los tratamientos me�áDicos) de compresió!l del li �""�"" médicos forenses y de Inspectores municipales j a la pulmón que sangrajpestabtecíendo la cojapsoterapía de il Academia de Medicina y Cirujía de Galicia .Y AsLurias, For-lanini ? ii como su vice-secretario; a la Academia de Der-matolo- Centenares de ejemplos podríamos establecer y siem- i¡ ª gía y Sifilicgraf'ia, de Madrid, como socio corresponsal, y pre resultaría la más rotunda y terminante negativa. u .. ejerzo la especialidad de las enfermedades de la piel, si- sHleemaphrle' l� mpea.lis·gdirol"cdj.¡el¡laeXsC,IctUoSivei¡smSaob' erde�a�1�ne;��me� :,.'.',,' g filis), vias urinarias !J la cirujia traumática. '" i""""'"",.1:":"":,,,,, Sentado esto. que no es ni autobiografía ni autobom- los términos medios. ¡,i, bo, por estar al margen de mi psicología, ya que en uli Condeno, pues, tales extremismos, así como otros de práctica profesional no preciso éste, ni aquélla tiene mé- índole supersticiosa, como el que seguidamente relato, ¡¡ ritos suficientes para darla a la pu- que publiqué hace años. en La Voz :: bllcidad. Quiero, con ello, hacer re- de Galicia, titulado lA Dios rogando l"",.""".¡ saltar lan sólo que la Medicina aló- y con el mazo dando». Fué el caso pata no desdeña el Naturismo y sabe que a un mozo de una aldea cerca- escoger de él lo que conviene a sus na a esta ciudad mordióle un perro 1"",.:,.1,:", fines dietéticos y terapéuticos, des- rabioso y, corno tratamiento divino, ¡; contando que la llamada Medicina según me refirieron, lleváronlo a que "',"', naturista no se haya formado entre- el titular de una parroquia, cuyo pa- sacándola de nuestra medicina aló- trono era San Eleuterio.Ie pusiese, en pala. Porque es de antiguo que nos- cruz, sobre la mordedura, las llaves i.;!. 1 .. """""¡""",, otros, los nlébdi¡CO�, desde Hipócrates, de ladiáglectsia¡, restregatrndo, aquedlla CDn ·.f.' verumcs esta eciendo planes, cuan- ajo, n o e nueve OCItOS e pan, do tienen precisas indicaciones, ex- friccionados por el ajo, que habían li clusivamente vegetarianos, con éxito recibido la bendición del cielo par ii verdader-amente positivo. en el u-a- mediación de su representante, y se .. lamiento de diversas enf'ermedades ; tornase uno cada día j mas el mozo II ii Illas no excluirnos el uso de los Iár- murióse de la rabia rabiando. L1a- II ¡.¡.i macos y si lo excluyésemos seríamos maba yo la atención para que den- Ii unos ra-santes o unos escépticos; de tra de la fe religiosa, que también :: fi ninguno de estos extremos se nos tengo la mía, y después de los exor- g ¡¡ ha de tachar, toda vez que en nues- císmos, cruces y bendiciones. se le il il r����b?,\��;����Ddc�:if�:�:r�����!?E enviase prestame:�e. a UD médico. L.I¡.I alimenticios, vegetarianos unas ve- Mis observaciones me hacen de- _ ces y cámeos otras. cuando tienen ducir que la mayoría de los ve�e- ¡¡ también señalada aplicación. tarianos son enfermos crónicos, sien- :: Nosotros, los médicos, ponemos dolo por necesidad; otros, lo son �"¡" en práctica el Naturismo y así ape- D. JuRÉ GARCÍA RAMOS por sugestión y algunos por des- ii lal110S a los baños de sol, a los ba- distinguido y culto medico coruñes víacíón de su psiquismo. ¡'".l",. li ños de agua y a los baños de aire i Quiero confesarte, lector benévo- ¡""',.:::,':,.�: Il? eClUll110S en olvido la gimnasia lo, que yo mismo soy un vegetaria- 111 los movimientos respiratorios; usarnos las fr-iccio- no por necesidad i por exigencias imperiosas de mi :. nes secas y la sábana húmeda o envolturas mojadas y estómago alterado en su quimismo por intensa y per- lodos cuantos elementos encontramos en la naturaleza sistente hiperclorhidria, z verdad Hernando, Hervada, """"'"""""",:,,, aplicables al h-atamiento de los padecimientos. Crespo y Bárcena? Pero soy un vegetariano al estilo ¿Que el vegetarianismo es bueno? Indudablemente: del gran humorista gallego "César" cuando en una de djg�nlo nuestros labriegos, esclavos del rudo trabajo sus irónicas Coplas dijo: agricola, para el que se requieren grandes energías físi- Adoro las ensaladas eas, logrando alcanzar edades avanzadas, disfrutando de buena salud, sin duda por su vegetarianismo oblieado Y las patatas guisadas, y por su frugivorismo. o porque son plato sencillo i ¡'".1",. Los vegetarianos puros son exclusivistas, reniegan pero me gustan mezcladas �,:,' de los medicamentos y todo lo confían a la naturaleza, con un poco solomillo. cayendo de buena fe, sin duda en el ridículo haciéndo- Soy vegetariano porque mi ordinaria alimentación, iE :: se señalar por la ironía de lak gentes.' de verduras, legumbre y frutas se compone, sin que deje n il . Cabe preguntar a los directores a los médicos natu- de tornar purés, leche y algún pescado. g H ristas : s si se os confía el tratamientD de un niño difté- Soy vegetariano porque hago diariamente uso del ii :: fICO, o .si de ."!-u hijo vuestro se tratase y la terminación agua fría y practico la gimnasia sueca; porque, tam- H 11 d� .esa ln�eCClon, que con tanta facilidad combate la me- bien cotidianamente, tomo baños de aire y cuando hay ¡! .. dlcln� alopata, cuando a tiempo y en slÚiciente canti- tiempo y sol ... báñome en el astro rey. :: I ¡¡ dad lnyectalllos el suero antidiftérico fuese fatal vues- Soy un vegetari'ano que por Pascuas, cuando los ca- ¡¡ H tra <;onciencia nada habría de repro'charos, si sólo os pones, me 10 dan asadito con patatas, pero dejo las pa- .. l.l. habéIS. �ontentado con ver como se moría la criatura tatas porque son indigestas, ingiriendo en tales días sólo ¡¡ E�es<_Xlblen,do bailo s d.e vapor general, seguido de una capón, que es sabrosisirno, sobre lodo los de marca Mo- !! ii �lcclón frIa de un mInuto, fricción del bajo vientre y randeira- Villalba. .- g Ufre puro? ¿;puede t�I?�se en serio el que para comba- Soy un vegetariano que por carnestolendas gusto de ii ii tir una afeCCIón avm-IOSlca ° venérea, se apele exclusiva- los grelos ... con lacón, que se deslizan al estómago con ¡¡ 1 . .1.. m�nte . al agua pura, baños de vapor, fricciones del velocidad vertiginosa, sin duda por el engrase que les l,.!., :.';. baJO VIentre, compr�sas �e agua de limón y largos pa- dan esas riquísimas manos de cerdo. .. seos, cuando es�a� Inf�ccIones pasaron al estado cróni- Soy un vegetariapo, aun cuando Iumo, parcamente, ¡¡ ii co '1. ¿P'hede aS.Is.tirse Impasible a UD joven que tiene porque mi medicina me ha dicho que esta planta es fi ii copIosa emophsls con sólo prescribirle reposo en cama nociva a la salud y aunque planta, tampoco figura den- :t :: evlt�ndo en lo posible la tos, -¿con qué '1- agua fríà lro del vegetm-ianismo. H i¡ o bIela, o agua salada en un caldo vegetal frío; o, como Soy un vegetariano que, de cuando en vez, me gusta � g::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::x:::::;:;::;:::::::::::::===::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::t::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::Ji Cómo y por qué el naturismo Anís del Mono no tiene rival 27