@Book{BDG201890161929, title = "Fisiolog\'{\i}a del gusto \'{o} Meditaciones de Gastronom\'{\i}a transcendental : obra te\'{o}rica, hist\'{o}rica y \'{a} la \`{o}rden del d\'{\i}a dedicada \'{a} los gastr\'{o}nomos parisienses", author = "Brillat-Savarin, Jean Anthelme, 1755-1826", publisher = "Madrid : Librer\'{\i}a de Alfonso Duran", editor = "Librer\'{\i}a de Alfonso Duran", URL = "http://biblioteca.galiciana.gal/es/consulta/registro.do?id=546201", year = "1869", }